根据美国医疗健康信息搜索服务网站《Healthline》报导，医学研究小组对超过2万4千名瑞典妇女调查的结果，发现只要注意适度饮酒、健康饮食、规律运动、保持正常体重及不吸烟这五项生活方式，就可使您患心脏病的风险减少92％。即使仅注意适度饮酒及健康饮食，亦能险降低罹患心脏病一半以上的风险。

以下28项妙招，是帮助您逐步走上心脏健康之旅的建议。尝试每天做一项，持之以恒则能在28天后立竿见影。

第1天：喝绿茶
绿茶中含有丰富的抗氧化剂，能降低胆固醇，甚至有降低血压的作用。为满足一天的使用量，用20盎司的水烧开，加入3袋去咖啡因绿茶，加盖10分钟后，取出茶叶袋冷藏茶水。如果你喜欢加冰块就加，够您一天饮用了。

第2天：详读食品内容物标示，杜绝不健康的脂肪含量
研究指出：阅读食品标签和营养成分的人，比不读标签的人，能减少摄取一半的卡路里的热量。

卡路里的摄取量与心脏健康息息相关，关键在于保持体脂肪不超过30％。注意尽量只摄取，有益健康的单不饱和脂肪（橄榄油、坚果、黑巧克力及鳄梨中的含量丰富），以及多不饱和脂肪（鲑鱼、亚麻籽、核桃）。

限制摄取饱和脂肪量，不高于食物总热量的7%；以1600卡路里的饮食为例，每日只摄取12克的饱和脂肪。

尽可能避免摄取反式脂肪，它们的摄取量应控制在总热量的1%，或每天少于2克。食物标示中的“氢化”成分，即是反式脂肪的来源；饼干、烘焙食品和其他加工食品中，多含有此类脂肪。这些脂肪是增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL），造成动脉阻塞的元凶。

第3天：采用意大利式的烹饪法
用含大量单不饱和脂肪酸（MUFA）丰富的橄榄油煮菜。使用健康的烹饪油，会降低不好的低密度脂蛋白胆固醇，从而提高好的高密度脂蛋白胆固醇（HDL）。

橄榄油的其他好处还有：含丰富的抗氧化剂，可帮助降低癌症和其他如阿兹海默氏症等，慢性疾病的风险。

第4天：充足的睡眠时间
根据美国医学协会杂志的一项研究报导，中年人晚上多睡1小时，可以降低冠状动脉钙化风险33％，这是造成心脏病的主要诱因之一。

只要睡眠稍有不足，都能促使体内释放动脉收缩的应激素，并导致动脉发炎。

如果您醒来后感觉疲倦或需要午睡，那么很可能就是睡眠不足。大多数成年人每天需要7至8小时的睡眠，以维持身体机能的正常运作。

第5天：增加饮食的纤维含量
研究发现，饮食中的纤维素含量越多，罹患心脏病的机率就越少。多吃全麦、麦麸和燕麦做的面包和谷物；在砂锅、汤类和沙拉中加豆科植物。维持保有健康心脏的目标，每天须至少摄取25至35克纤维。

第6天：增加鱼肉的摄取量
牲畜类的肉中，所含的饱和脂肪会阻塞动脉；而鲑鱼和沙丁鱼肉中，则含有丰富的ω- 3脂肪酸，有助于心脏维持稳定的跳动规律。

一周至少摄取一次含高ω-3脂肪酸的鱼肉，能使因心脏病发作致死的风险，减少52％！

第7天：清晨饮用果汁
橙汁含有叶酸，可以帮助降低同半胱氨酸（homocysteine），这种氨基酸与心脏病发的高风危性有关。

葡萄汁中含有黄酮和白藜芦醇(resveratrol)，都是有效的抗氧化剂，可抑制血液细胞结块，预防动脉血栓。

果汁应选择100％的纯果汁，以免摄入过多的糖。

第8天：摄取足够的蔬菜
营养学家建议，每天须摄取约750ml的蔬菜，让蔬菜占食物量的50％。特别是十字花科蔬菜如甘蓝、孢子甘蓝、花椰菜及白菜，这些蔬菜中含有丰富的抗氧化剂，和其他对心脏有益的β萝卜素等维生素。

第9天：吃坚果类点心
研究发现一星期吃超过5盎司坚果的人，罹患心脏病或心肌梗塞的风险，低于一般人的三分之一。但是切记不要吃过头，因为坚果含高脂肪和热量，吃多了会发胖。

第10天：每天步行20分钟
每周运动2.5小时，可以降底罹患心脏病三分之一的风险，且可消除Ⅱ型糖尿病。

第11日：改用橄榄油涂面包
如果您想涂面包，橄榄油是您的理想选择。根据美国和欧洲的医学期刊发表的研究报导，在每天的饮食中，摄取2克的橄榄油，经过两个星期后，可降低约10%的总胆固醇含量。

第12日：摄取亚麻籽
亚麻籽含大量对心脏健康有益的Ω- 3脂肪酸。研究指出摄取亚麻籽，可减少46％罹患心脏病的风险。亚麻籽能阻断血细胞凝结，预防动脉血栓。

第13天：每天起床或睡前做柔软运动
血管的可塑性是心脏健康的关键。最近日本的一项研究发现，40岁以上，常做拉伸活动的人，与少活动的人相比，其动脉硬度低于不做活动的人30%。

尝试一些柔和的瑜伽动作，以提高您的灵活性。 每天伸展筋骨10至15分钟，围绕血管的肌肉和组织的弹性会更好动，可保持血管的柔韧度。

第14天：小酌有益健康
您可能听说过，小酌一口对健康有好处。绝大多数的研究表示，每天饮用1至3盎司的酒，能显著的减少心脏病发作的风险。除非是酗酒、有高血压、乳腺癌，或有其他癌症的高风险因素，每天不妨小酌一番，对身体有好益。

第15日：食用大豆
豆类植物蛋白质可以降低胆固醇，但是不要摄取大豆加工品，避免摄入添加剂。

第16日：加大蒜类调味
每天只需摄取300毫克大蒜，就能获得至少三个，减少心脏病发作的风险：阻止红血细胞聚集，防止动脉血管阻塞。减少动脉损伤。阻止胆固醇沉积于动脉壁内，防止动脉硬化。

第17日：增加身体锻炼
最好的身体锻炼就是使不断的活动。因此，每天除了常规的运动外，可增加一些有乐趣的活动，如对墙挥几下网球拍；和孩子一起投篮；下班后在卧室跳舞。如果发现特别喜欢某项活动，可把它纳入到日常的身体锻炼中。

研究发现，一天不停做游乐活动的人，比起运动30至60分钟后，再天整坐在电脑前的人，消耗更多的热量且更健康。

第18日：停止伪装自已
人的最大压力来源，是用不属于自已的生活方式生活。扪心自问：我在做自己想做的事吗？我得到我所需要的吗？

每天反省一下自已的所做所为。如果您所做的并不是您真正想做，或应该做的，就必须多听听别人的建议。

学会与他人融洽相处，与其独乐，不如共乐，这样您会有一种幸福感。并以健康的方式接受挑战，而不是把自已逼上梁山，焦虑不堪。

第19日：静坐5分钟
尝试静坐使自已专注于自已的意识，能减少日常压力对健康的影响。静静坐着，轻轻把眼睛一闭，再专注着自已的呼吸5至10分钟，就能把搅得您心神不宁的各种压力，抛到九宵云外。

第20日：培养一种健康的精神生活
研究指出，参与日常精神生活与宗教信仰活动，能改善生活、延年益寿，这类人也较少罹患心脏病。

第21日：与亲友保持联系
焦虑和忧郁都是增加心脏病发作的危险因素。保持与家人、朋友和社区的联系，会减轻焦虑和驱走忧郁。

有决心的去做：与朋友共进午餐、每周至少举行一次家庭式的围坐晚餐，或拜访您所敬仰的人。

第22日：服用维生素D和鱼肝油
尽管复合维生素对预防心脏病作用观点尚不一致，但对维生素D和鱼肝油的效果还是受肯定的。

随机临床试验亦证明，鱼肝油能防止与心脏病相关的猝死症。鱼肝油中的ω- 3脂肪酸，能稳定心脏的传导系统，降低血压和甘油三酯，阻止动脉斑块的形成及减轻全身性的发炎症。

缺乏维生素D者，罹患动脉疾病的风险，增高为80％，且有增加罹患糖尿病的几率。

第23日：做一些让伴侣高兴的事情
大量的证据显示，美满的婚姻能预防心脏病。为了确保婚姻双方不各自为政，须想方设法维持密切的联系、和睦相处。

如能出乎意外的为对方做一些他所承担的家务，对方一定会知道投挑报李。

第24天：尽情享受黑巧克力
小口品尝黑巧克力，开始新的一天。每天只需摄取至少含有70％的可可粉的半盎司黑巧克力，这种黑色甜品含有类黄酮类的抗氧化剂，能使血管富有弹性。在一项健康研究中发现，吃黑巧克力后，有18%的人血压下降。

第25天：拒吸二手烟
若有朋友或同事吸烟时，请站远点。吸二手烟与主动吸烟者相较，对心血管系统的危害，也高达80%至90％。即使短暂的在几分钟或几小时内，吸入二手烟对健康的危害，几乎和主动吸烟者一样高。

第26日：多吃香蕉
为了降低血压，除了少吃钠外还应增加钾的摄入，钾能加速人体钠的排泄。大多数的美国人皆摄取了过多的钠，因此更应该摄入更多的钾，才能有益身体健康。含钾丰富的食物如烤土豆、番茄酱、利马豆、优酪乳、香瓜及香蕉。

第27日：少吃糖
最近的研究显示，一天消耗超过74克的果糖（相当于2至3杯的含糖碳酸饮料量）的人，和少吃糖的人相比，患高血压的机率多了87％。

研究人员认为摄取过量的果糖，导致一氧化氮减少，而一氧化氮可以舒张血管。为了减少糖的摄入量，须注意饮料和烘焙甜食等食物的摄取量。

多喝矿泉水而不是苏打汽水；吃燕麦、葡萄干和肉桂，而不吃燕麦葡萄干甜饼。

第28天：笑口常开
美国马里兰州巴尔的摩大学医学中心的研究人员，对300人的“幽默智商”进行测验，发现心脏病患与比其他人少笑40％。

该研究报告的作者及预防心血管病中心主任迈克尔‧米勒说：“笑不是饮食、运动所能代替；其效果也不是靠药物，来控制血压和胆固醇所能达到。请尽情享受欢笑吧，它不会伤人，却能对您的心脏健康大有裨益。”

第一道菜：元气养生鸡
使用材料是鸡半只、黄耆一两、参须一钱、枸杞二钱、红枣十二粒、生姜四片、米酒二汤匙，作法是将上述材料一同放入电锅内，加水淹过材料，一同炖煮即可，尽量将鸡肉油脂除去，功效是补气健脾，强壮体质。

第二道菜：四神排骨汤
使用材料是莲子、薏苡仁、芡实、山药、茯苓各四钱、红枣十、生姜四片、米酒二汤匙、盐少许、排骨一斤，作法是先将莲子、薏 仁、芡实洗净后先泡水二小时，然后加入其它材料煮至熟烂，加盐调味即可，功效：健脾胃、促消化、增强免疫能力。

第三道：泽颜润肤盘
中药料党参、白术、茯苓、玉竹各四钱、山药与百合、白果各六钱，食材是猪肉切丁四两、绿花椰菜一个、胡萝卜半根、玉米笋四 根、香菇二朵、生姜二片、蒜头二粒，先将中药材加三碗水，煎煮成一碗水，留下百合、白果备用，去其它药渣再将姜、蒜爆香，然后将猪肉等食材彩料翻炒半分 钟，倒入药液及百合、白果煮二分钟，再加少许盐调味即可，具有健脾化湿，泽颜润肤，宁心安神的功效。

第四道：健骨素什锦
中药料是茯苓、山药黄精各四钱，食材是蒟蒻半斤、鲜香菇二朵、甜豆八片、甜玉米粒两汤匙、红萝卜六片、盐、油、胡椒粉少许， 先将中药材加三碗水，煎煮成一碗水去药渣备用。再将食材滚水烫过加油爆炒一分钟后，加入药液煮开，加盐及胡椒粉调味即可，具有健脾补肾，强筋壮骨功效。

第五道：八宝粥
中木料是白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合各二钱、白米一碗。作法是先将中药煮四十分钟，再加入白米熬煮成粥，适量冰糖调味。功效是健脾益肾，养血安神。

第六道：枸杞山药粥
材料是新鲜山药四两、枸杞二钱、鸡胸肉四两、鲜香菇两朵、白米一碗、盐、鸡粉少许。将山药、鸡肉、香菇切丁后，加八碗水熬至白米熟透，加调味料即可。功效是健脾胃、降血糖。

第七道：清蒸苏梅鱼
准备紫苏梅十个，鲈鱼一只，生姜五片，葱四支，辣椒一根，盐少许、米酒两汤匙。先将紫苏梅加三水熬成一碗水备用，鲈鱼洗净对 剖，撒上葱、姜、辣椒切成的细丝及盐、米酒，然后入蒸锅蒸约十二分钟，淋上紫苏梅酱汁即可。功效是醒胃开脾，生津止渴。

第八道：杜仲烩三鲜
使用杜仲四钱、花枝一只、海参一条、虾仁二两、竹笋二两、生姜三片、葱四支。先将中药加三碗水熬成一碗水备用，其它材料洗净 切丁以滚水烫过备用。将葱姜爆香，加入食材翻炒一分钟，加入药液煮开，加盐、酒调味即可。功效是补肝肾、壮筋骨、降血压、降血脂。

第九道：九层塔炒文蛤
准备文蛤一斤、九层塔二、姜蒜各少许、油一大匙、酱油及醋适量。先将姜蒜爆香，放入文蛤，等文蛤开口后，加九层塔以大火炒开，加入酱油及醋调味即可，可醒胃开脾。

第十道：凤梨山楂鸡
使用山楂四钱、甘草半钱、鸡肉切丁四两、凤梨半斤、三色甜椒各一、盐少许、蒜头二粒。将山楂、甘草加三碗水熬成一碗水备用。爆香蒜头，加入其它食材翻炒再加药液煮开即可。功效是健脾和胃，消肿祛湿，降血压、降血脂。

重阳节的传说

很久以前，汝南县有个人名叫桓景。他和父母妻子一家人守着几片地，安分守己的过日子。谁知天有不测风云，汝河两岸忽然流行起瘟疫，夺走了不少人的性命。桓景小时候曾听大人说过，汝河里住了一个瘟魔，每年都会出来散布瘟疫，危害人间。为了替乡民除害，桓景打听到东南山中住了一个叫费长房的神仙。他就决定前去拜访。

谁知他翻越了千山万水，还是找不到仙人的纵迹。有一天，他忽然看见面前站着一只雪白的鸽子不断的向他点头，桓景走近前一看，鸽子忽然飞了两三丈远，落地后又不断的向桓景点头。就这样，桓景跟着白鸽，终于找到了费长房的仙居。桓景走到门口，恭恭敬敬的跪了两天两夜。到了第三天，大门忽然开了，一个白发老人笑眯眯的对他说：“弟子为民除害心切，快跟我进院吧”。

费长房就给了桓景一把降妖青龙剑，让他练习降妖的法术。有一天桓景正在练剑，费长房走过来对他说：“今年九月九，汝河瘟魔又要出来害人。你赶紧回乡为民除害，我给你茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让你家乡父老登高避祸”。说完，就用手招来一只仙鹤，把桓景载回汝南去了。

桓景回到家乡，就把费长房的话向大伙儿说了一遍。到了九月九那天，他就带着全村老小登上了附近的一座山。把茱萸叶子分给每人一片，让瘟魔不敢近前。又把菊花酒倒出来，每人喝了一口，说是可以避瘟疫。安排妥当后，他就带着降妖青龙剑回到村中，等着斩杀瘟魔。

不一会儿，汝河里狂风怒吼，瘟魔出水走上岸来。忽然抬头看见人群都在山上欢聚，它便冲至山下，却被酒气及茱萸的香味吓得不敢上前。一回头，又看见桓景抽出宝剑，便和他斗了几个回合，瘟魔斗桓景不过，转身就跑。桓景“嗖”的一声射出了宝剑，宝剑闪着寒光，一眨眼就把瘟魔钉死在地上。

从此汝河两岸的百姓，再也不受瘟疫的侵袭了。人们就把九月九日登高避祸的习俗，一代代的传到现在。

【重阳节的习俗】

汉朝宫中已有重阳节佩茱萸、食莲饵、饮菊花酒的习俗。

酿菊花酒需从前一年的重阳就采集菊花及其枝叶，参杂在黍米当中酿制。于到次年的重阳节就可以开醰饮用。传说喝了菊花酒，可以延年益寿。按照中医的说法，菊花酒还可以明目、治昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血气的功效。

茱萸，又名“越椒”或“艾子”，是一种常绿小乔木，分吴茱萸和食茱萸两种，都可以入药。但以吴茱萸功效较佳。吴茱萸树高丈余，叶阔厚。春天开白花，秋天结紫黑色果实。可入药，有温中、止痛、理气等功效。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。佩茱萸可以防蚊虫叮咬。

重阳节的应节食品是重阳花糕。因为“糕”与“高”同音，重阳登高、吃糕，别有一种希望“百事皆高”的含义。

传说明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后，卧病长安。放榜后，报喜的报子兼程将此喜讯送到武功，但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱，报子就不肯走，一定要等到康海回来。等康海病好回家时，已经是重阳节了。这时他才打发报子，姶了他赏钱，并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元，所以后来有子弟上学的人家，也在重阳节蒸糕分发，讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了。

【菊花──药食兼优】

1.菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

2.菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

3.菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

4.菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

5.菊花菜肴：用菊花与猪肉、牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮而成的‘菊花肉片’，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于辅助治疗头晕目眩、热伤风等病症。

6.菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。

7.菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。

8.菊花枕：将阴干的菊花瓣收入枕中，可辅助治疗高血压、头晕、失眠、眼睛红血丝。

9.菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。

10.菊花护膝：将菊花、陈年艾叶捣成粗碎末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，辅助治疗各类关节炎。

【菊花肉片】

配方：鲜菊花100克，瘦猪肉400克，黑木耳20克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，料酒10克，芡粉25克，姜5克，葱10克，盐4克，白糖15克，鸡精各3克，素油35克。

制作：
1·将鲜菊花瓣用清水浸漂2小时捞起，沥干水分；黑木耳浸泡后去蒂头，撕成瓣状；胡萝卜、莴苣去皮洗净，切3厘米见方的薄片，姜切片，葱切段。

2·将芡粉放入碗内，打人鸡蛋清(蛋黄作他用)，加入清水适量，加入猪肉片，令其挂上浆液。

3·将炒锅置武火烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜葱爆香，再下入猪肉片、料酒，炒变色，再下入黑木耳、胡萝卜、莴笋片炒熟，放入盐、鸡精、鲜菊花即成。

　　◎何谓“生机饮食”？
　　生机饮食指的是食用新鲜、没有加工、加热，不吃经农药、化学肥料、化学添加物及防腐处理或污染的，回归自然的有机天然食材的养生法。在烹饪方法上讲究健康与环保，它有广义与狭义之分：广义的生机饮食包括肉类、牛奶和鸡蛋，肉类必须无荷尔蒙与抗生素的污染，狭义的生机饮食绝不包含任何动物性的食物。如果是按照最开始的生机主义，它甚至是主张食物尽量不经过加热处理来食用的。不过近年它在各地区流行开来的同时，也出现了不少折中，譬如内地的生机饮食就是不抗拒加热处理的，因为有些食材必须熟吃才能吸收其营养，同时也有安全方面的考虑。
也即依其限制可分为完全生机饮食、部分生机饮食及中庸式生机饮食。完全生机饮食强调采用生食而且是完全素食，也就是说日常饮食排除禽、畜、鱼等肉类，亦不含蛋类、乳类及其制品。依其论点，生食的主要目的在增加营养素的吸收，清除体内毒素进而达到治病的效果，甚至断食疗法亦为疗程的一部分，以加强排毒的效应。

　　◎生机饮食的烹饪方式

以蒸、水煮、冰镇、汤浸、刺身为主，多采用低温烹饪法，不煎不炸，对食材尽量少加工。

　　部分生机饮食大致上遵循完全生机饮食的精神，仍然采用完全素食，但是不刻意强调生食。中庸式生机饮食则在于选用无污染的动植物性食物，不强调素食，饮食中可加入深海鱼及少量有机肉、有机蛋或乳制品，而且减少烹调用油量，避免油炸、油煎或油酥的高油烹调方式，改用清蒸、水煮或凉拌的方式。

　　◎生机饮食不等同于有机饮食或者是素食

很多人都以为生机饮食主义其实等同于有机饮食或者是素食，但其实生机主义范围要比后两者更广泛。而且：生机饮食不等于吃素，虽然生机饮食和素食、生食都强调以植物性的食物为主，不过生机饮食强调的是“均衡饮食”，因为动物类蛋白质对人体来说同样不可或缺。同时，生机饮食并非适合每个人的体质，譬如因为生机饮食多含丰富的纤维质，对于容易便秘的人来说。如果想尝试生机饮食，最好多买当季的蔬果，因为没有加化学肥料和杀虫剂，有机蔬菜通常不会长得很大，而且易受虫害。所以有机蔬菜产量较少，价格也较贵。当季的往往较为便宜。

　　◎使用生机饮食的好处
　　人类为了提高农作物的生产量来解决急速增加的人口与粮食问题，因此有了化学肥料、农药、杀虫剂及防腐剂的发明。生机饮食就其采用无污染的食物而言，其精神意义是正面的，因为传统农业为了提高产量，减少病虫害，大量使用农药和化学肥料，结果不仅造成水质、土壤及空气的污染，含有农药的蔬果不易经由盐或清水完全洗净，进入人体后可能囤积不易排除。因此食用无污染的农作物不仅可以避免农药中毒的问题，更是做好身体环保，对于地球环保亦具有正面意义，因此若搭配得宜仍是值得推广的。
　　此外生机饮食强调食用植物性的食物，如五谷根茎类、豆类、蔬菜及水果等，和一般饮食比较起来，生机饮食含有较多利于人体的膳食纤维、抗氧化物质、不饱和油脂、维生素及矿物质，有助于维持肠胃道的正常功能及预防现代人的文明病；相对的容易造成心血管疾病的饱和脂肪酸及胆固醇也少了许多。

　　◎生机饮食可能引发的问题
　　生机饮食的食谱中含高量的高纤蔬果、豆类及五谷杂粮，大量食用时对于肠胃道术后或肠胃功能不佳者可能会有腹胀、胀气的现象。此外，过量的纤维会干扰食物中钙、铁及其他矿物质的吸收，因此服用铁剂或钙片或其他矿物质补充剂时，不宜和高纤维的食物同时食用。
　　生机饮食特别强调饮用精力汤及其他多种蔬果汁，慢性肾脏衰竭及洗肾治疗者，过多的水份及高钾含量的蔬果汁，将影响水份在体内的滞留及透析治疗的效果，甚至造成心律不整而危及生命；全谷类食物、坚果、豆类及酵母含高量的磷，会造成皮肤搔痒及使肾性骨病变更恶化。
　　对于心脏衰竭水分代谢不良或肝硬化有腹水者，水份摄取需要斤斤计较，亦不宜饮用大量的精力汤或其他蔬果汁，以免影响治疗。苜蓿芽是生机饮食中常用的素材，其中的刀豆胺基酸会促使红血球破裂引起贫血，更加重红斑性狼疮病友自体免疫的潜在问题。 部份生机饮食奉行者将断食纳入养生的一部份，对于生长发育中的儿童、青少年及怀孕妇女不适合使用，以免因为营养素摄取不足造成生长受阻；糖尿病病友在断食期间，可能因为热量摄取不足燃烧身体脂肪，产生大量酮酸引发酮酸中毒则有生命之虞。
　　此外，有机蔬果不代表干净无菌，烹调前尤其是生食时更应清洗干净，以免误食寄生虫卵或其他有害菌而造成肠胃不适。

　　◎使用生机饮食的建议
　　首先建议采用中庸式生机饮食，也就是说在每周饮食中至少有三次的鱼类摄取，另外可加入有机蛋、有机瘦肉及乳制品，尽量以橄榄油、芥花油或茶油做为烹调用油，避免油炸、油煎及油酥的烹调方式。
　　如果是纯素食者需注意广泛摄取多样的食物，避免营养不均，同一餐中应同时有五谷类和豆类，以取胺基酸互补之功效。此外应定期补充坚果类以补充蛋白质及单元不饱和脂肪酸，酵母也是素食者维生素B群的良好食物来源。
　　不论采行何种生机饮食，饮食的均衡性是必须注意的。依据卫生署的成人饮食指南，每日的饮食内容应包含：一杯乳类或其制品、三至六碗的五谷根茎类、蛋豆鱼肉类各一份、三碟蔬菜、二份水果及至多三汤匙的烹调用油。其实饮食生活应力求营养、均衡、简单与自然，生机饮食可以把它当做是饮食生活的一部分，但绝对不是唯一的饮食方式。不论您选择哪一种方式，广泛摄取多样食物、清淡的烹调方式、尽量选择无污染的食物，身体的免疫力自然提升，如此无论是养生或调养，自然是生机盎然了！