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过年十道养生药膳年菜食谱

过年十道养生药膳年菜食谱
过年了,免不了大鱼大肉,如果做到营养平衡,下面是十道中医养生年菜食谱,兼顾中医养生与营养均衡的养生年菜,以枸杞、红枣、黄耆、山药、党参、参须等大众化中药材入菜,减少油脂及调味料的使用,使年...... 阅全文

滋阴益气:玉竹沙参炖老鸽(图)

滋阴益气:玉竹沙参炖老鸽(图)
    老鸽:两只(约500克)沙参:20克红枣:4粒玉竹:20克姜:3片水:5碗   这几天天气非常干燥,很多人都觉得口、鼻、喉和皮肤都出现了不同程度的干燥感,应多进食些有生津养阴滋润多汁的食品,少...... 阅全文
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你见过世界上最辣的辣椒吗

你见过世界上最辣的辣椒吗
   据英国《每日邮报》8月16日报道,有“世界上最辣的红辣椒”之称的“多塞特纳加”(DorsetNaga)辣椒将要在英国的Tesco超市出售了,这对于那些喜爱食用辣椒的人们来说无疑是个好消息。袋装的“多塞特纳加...... 阅全文

中秋月饼的来历和制作

中秋月饼的来历和制作
“中秋节”在黄历的八月十五,或称为“八月半”, 2008年的中秋节是在西元历的9月14日,正好是周末。你知道中秋吃月饼的来历和月饼的制作方法吗? 中秋节吃月饼的习俗 华人在过中秋节时,有祭月赏月吃月饼来庆...... 阅全文

自制红枣豆沙饼

自制红枣豆沙饼
  材料:   A.红枣豆沙馅300g(分成15份待用)   B.中筋面粉150g、糖粉一大匙、盐少许、猪油60g、水60g   C.低筋面粉120g、猪油60g   D1.蛋液适量 D2香菜叶15片   作法:   (1)B料全部...... 阅全文

正宗川味口水鸡的制作

正宗川味口水鸡的制作
说到“口水鸡”,很多人真的会情不自禁地流口水,其实口水鸡的名称就是这样得来的!当你面对一大盆红油浸没的鲜嫩鸡块,芝麻、花生仁和辣椒的香味迎面扑来,谁能抵挡得了这样的诱惑呢?的确是想着看着都要...... 阅全文

酸菜鱼

酸菜鱼
[所需材料] 材料:酸菜、草鱼 配料:山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调味料:胡椒粉、盐、色拉油、生粉     [烹饪过程] 准备阶段 1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳。 2、 洗鱼,注意洗...... 阅全文

夫妻肺片

夫妻肺片
原料 牛肉、牛杂(心、舌、肚)、盐炒花生仁、老卤水、酱油、芝麻粉、花椒粒、花椒粉、味精、八角、肉桂、盐、白酒、辣椒油各适量。 制作 1、将牛肉、牛杂洗净,切成大块,放入锅内加老卤水、料包(八角、...... 阅全文

多层葱油饼

多层葱油饼
今天介绍家庭制作多层葱油饼的秘技 材料: 中筋面粉(就是普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙 (我们用的是开水面团,你也可以换成冷水和面) 做法: 1、准...... 阅全文
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